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根據成色判斷水果罐頭質量

點擊次數:   更新時間:2018-08-02 10:43:08     來源:www.zclongrui.com關閉分    享:
       水果罐頭批發的各種罐頭受到了廣大消費者的認可,水果罐頭這麼多種,且不同品牌,不同生産方法的罐頭口味等方面都有不同,那麼罐頭選擇有什麼好方法呢?下面我們來詳細了解一下!
       1、觀察下瓶内水果的色澤,若同一塊水果局部色澤異常,這是變質或選材的征兆;
       2、觀其水果塊形是否完整,内容物有沒有異物及混濁與否,罐頭應該是果肉大小均勻一緻,色澤鮮豔;
       3、還要注意一下罐頭湯汁,輕輕搖一搖,如湯汁明顯渾濁,這顯然是不正常的,其次湯汁顔色是否跟水果顔色一緻也要酌情加以判斷,通常二者顔色不一緻,糖水清亮美觀。
       這裡還要補充另一個小辦法,那就是去聞。靠近瓶蓋附近聞一聞,如果罐頭味很濃烈,多半是瓶蓋已經有所松動。好的包裝應該很好地保證瓶内的負壓真空環境,而這也是水果罐頭保鮮的條件。

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