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水果罐頭果肉是如何蒸制的

點擊次數:   更新時間:2018-10-10 14:58:10     來源:www.zclongrui.com關閉分    享:
      水果罐頭加工制作的時候,它的程序比較複雜,還要做到保證它的營養價值,所以它的加工和使用的原料是很重要的。而在制作中,果肉的蒸制是很重要的,這是水果罐頭制作中很關鍵的一步,今天山東水果罐頭批發就帶大家了解一下這個過程:
      1、先在鍋裡放入适量的冷清水,保證水是幹淨的,健康的,這樣制作出來的果肉質量才能好;
      2、将裝好果肉的瓶子放入水果中,再取一個幹淨無水無油的小碟子,蓋在瓶口上,同時要使每一個瓶口都蓋好一個小碟子這樣能夠防止外界空氣的進入;
      3、取一個深一點的大盆作為鍋蓋蓋在鍋上,用大火煮制約30分鐘左右;
      4、完成以後,打開蓋子,将瓶口的碟子拿掉,把瓶蓋用力擰緊。
      在進行加工的時候,采用巴氏滅菌法,水果罐頭食品所用的原料都是新鮮的,所以在制造罐頭的時候,為了追求較低的成本和更好的口味,都是使用時令水果,另外正規的罐頭廠商都有自己的原料基地,這也是為了保證罐頭的質量,從生産到加工成成品,能夠最大限度的節省時間和成本。
      小編:yellow

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